Польза голубики для здоровья человека

садовая голубика

Пользой лесной голубики еще в древние времена пользовался народ северных лесов. Благодаря богатому составу ягоды, в который входит множество витаминов и минералов, существенно укрепляется иммунная система, и поддерживается здоровье на протяжении всего зимнего периода.

Для этого, всего лишь нужно добавить в свой рацион свежие плоды или использовать их для приготовления компота, чая, варенья. Рассмотрим пользу голубики для организма человека, в каких количествах употреблять, и может ли навредить здоровью.

ягоды

Вещества, входящие в состав, и их воздействие на организм

Множество людей, которые еще не опытные в этом деле, часто путают голубику с черникой. Это и не удивительно, так как у них очень схожий внешний вид. Однако, стоит понимать, что это две совершенно разные ягоды.

Рассмотрим, из чего состоит голубика, и какую пользу приносит для человеческого здоровья:

Витамин А

Под его воздействием предотвращается ухудшение зрения, улучшаются метаболические процессы, лучше вырабатываются белые кровяные тельца, и хороший холестерин. Также его польза заключается в укреплении иммунной системы, за счет чего организм самостоятельно способен побороть вредоносные микроорганизмы.

ягодный урожай

Витамин С

Он считается самым важным для иммунитета. Помимо этого, благодаря ему активно вырабатывается коллаген, что улучшает состояние кожного покрова, и производится помощь в выведении из организма токсических веществ.

Витамин Е

Считается природным антиоксидантом. Благодаря ему предотвращаются заболевания зрительного аппарата, сердечно-сосудистой и почечной систем, что становится особенно важным после 50 лет.

Витамин К

Под его воздействием организмом лучше усваивается кальций и железо, быстрее заживают различные раны и ожоги, улучшается функционирование почек и печени.

лесная голубика

Железо

Улучшает поступление кислорода к разным тканям и внутренним органам. Недостаток этого вещества провоцирует возникновение анемии, что особенно опасно для женщин при беременности и детей.

Кальций

Именно благодаря ему формируется костная ткань. Под его воздействием укрепляются ногти и кости, предотвращаются заболевания опорно-двигательного аппарата. Поэтому садовая голубика является особенно ценной для организма беременной женщины.

Калий

Он поддерживает в норме внутриклеточное давление, благодаря чему мышечная ткань и сердце правильно функционируют. Также он принимает непосредственное участи во многих процессах организма, в том числе насыщает кислородом головной мозг.

Выше перечислены далеко не все входящие в ягоду вещества, которые делают голубику ценной для человеческого здоровья, а только основные из них.

тарелка с ягодой

Польза для женщин

Отдельно стоит сказать, что голубика очень полезна для здоровья женщин, так как при систематическом ее употреблении поддерживается правильный менструальный цикл. Также на лице устраняются синяки и отечности, которые являются следствием неправильного функционирования поджелудочной железы.

Для мужчин польза ягод заключается в положительном воздействии на мочеполовую систему, что предотвращает развитие таких серьезных заболеваний как простатит или бесплодие.

листья голубики

Польза листьев

Мало кому известно, что ценность имеют не только ягоды, но и сами листья растения. В их состав входят те же вещества, что и в плоды, только в другой концентрации. Чтобы получить пользу от листьев голубики, их следует использовать для приготовления различных отваров, настоек, чаев.

С помощью такого народного средства можно

  • избавиться от воспалительного процесса, который затронул мочевыделительную систему,
  • укрепить иммунитет,
  • защитить себя от простудных заболеваний в зимний период.

чай из листьев

Рецепт целебной настойки

Также настойки имеют расслабляющий эффект, благодаря чему кишечник легче справляется с застойными процессами.

В приготовлении настойки нет ничего сложного. Для этого:

  1. предварительно высушенные листья мелко измельчаются,
  2. затем чайная ложка сырья заливается стаканом воды горячей температуры.
  3. после того как средство настоится в течении 10 – 15 минут, оно процеживается,
  4. употребляется перед едой или во время нее.

ягоды в руках

Когда собирать

Собирается листва, в лечебных целях, в период активной вегетации, который припадает на конец весны – начало лета.

Объясняется это тем, что основной объем ценных веществ накапливается в листьях до начала цветения растения. Для этого выбираются молодые здоровые листики и верхушки побегов, срываются они просто руками или с помощью ножниц.

Как сушить

  • Чтобы сырье высохло, оно разлаживается тоненьким слоем на свежем воздухе в затененном месте, и периодически переворачивается.
  • Когда оно полностью высохло раскладывается по бумажным пакетам или стеклянных емкостям.

Если хранить сухую листву в темном месте где отсутствует сырость, то она не утратит целебных свойств на протяжении 2 лет.

сушеная голубика

Кому противопоказано

Несмотря на всю полезность голубики, злоупотреблять ее не стоит, иначе вместо пользы организм получит вред.

В таких случаях ухудшается функционирование пищеварительной системы – возникает длительная диарея, вздутие живота и усиленное газообразование. Однако слишком бояться переесть ягод не стоит, чтобы вызвать такие симптомы нужно употребить не менее килограмма плодов за один раз.

К строгим противопоказаниям относятся:

  • сверхчувствительность к составляющим голубики;
  • кормление грудью до исполнения ребенку 6 – 7 месяцев;
  • обострение язвы желудка.

Не совмещать с кофе и чаем

Также не нужно есть голубику совместно с кофе и чаем черных сортов. Такая смесь токсически воздействует на человеческий организм, из-за чего появляется симптоматика отравления – головная боль, тошнота и рвота.

Голубика активно накапливает в себе вредные вещества окружающей среды, поэтому собирать ее стоит в экологически чистых местностях.

Учитывая все вышесказанное, можно смело сделать вывод, что голубика является ценной плодовой культурой. Ее следует включить в рацион питания тем, кто желает укрепить свое здоровье, и предотвратить развитие серьезных заболеваний, не используя при этом никаких лекарственных препаратов.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Мир ягод | Свойства, применение и рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подробнее в Голубика
спелая голубика
Полезные и лечебные свойства голубики

Голубика – плоды низкорослого листопадного кустарника с одноименным названием. Произрастает ягода преимущественно в регионах с...

Закрыть