Полезные свойства голубики

Раньше голубика росла только в лесу, но люди, оценившие ее полезные свойства, все чаще начали выращивать плодовую культуру на своих садовых участках.

Употреблять ягоды можно не только в свежем виде, а использовать в приготовлении морсов, соков, компотов, джемов и вареньев. Также лакомится плодами можно в течении всего года, если заморозить их или засушить, что не уничтожает ценности для организма человека. Рассмотрим полезные свойства и противопоказания голубики.

Как отличить ее от черники

Множество неопытных садоводов и грибников часто не знают, как отличить голубику от черники, и путают эти ягоды.

Различить их несложно:

Черника

Имеет достаточно мелкие плоды, обладающие черным цветом, без присутствия голубого оттенка. Ягоды имеют сладкие вкусовые качества, растут на невысоких кустарниках, не больше 20 см в высоту.

Ягоды голубики

В независимости от непривлекательного вида, являются съедобными. Обладают также черным цветом, налетом на поверхности и голубым оттенком.

Ее плоды немного больше чем у черники, и располагаются они гроздьями на кустах.

Лесная голубика не вырастает более 20 см в высоту, а садовые виды могут достигать 1,5 м.

Рассматриваемые плоды очень схожи по внешнему виду, но тем не менее являются совершенно разными ягодами, каждая из которых по-своему воздействует на организм человека.

Чем полезна ягода

Как известно, во всех плодах, которые имеют фиолетовый окрас, содержатся антоцианы, предотвращающие онкологию, при этом в голубике их в 4 раза больше чем у черники.

Антираковое действие

Благодаря такому составу она обладает антираковыми свойствами, а у клеток увеличивается способность самостоятельно восстанавливаться. Если систематически употреблять по стакану плодов, то как минимум в два раза увеличится выработка коллагена.

Улучшает состояние кожи

На 100 г ягод приходится 39 калорий – поэтому она является незаменимым продуктом для диет, в которых жестко ограничивается калорийность.

В плодах присутствует каротин в большом количестве, который воздействует на красивый загар кожного покрова. Человеческий организм данное вещество впитывает в полном объеме, чего не скажешь про главный источник каротина – морковь.

Улучшает кровообращение

Также благодаря коллагену, стенки кровеносных сосудов становятся более эластичными, за счет чего клетки организма лучше насыщаются кислородом.

Систематическое употребление садовой голубики приведет не только к хорошему внешнему виду, а и уменьшит вероятность возникновения инфаркта и инсульта, что очень важно для мужчин и для женщин после 50 лет.

Улучшает память

Веществами, входящими в состав плодов, хорошо пропитываются ткани мозга и сосудистая система, что улучшает память и процессы запоминания, поэтому для детей важно употреблять ягоды с раннего возраста. Если присутствуют заболевания внутренних органов, то облегчить состояние способны протертые ягоды.

При заболеваниях почек

С помощью отваров из плодов можно избавиться от воспаления почек и мочекаменной болезни – органические кислоты имеют способность растворять маленькие камушки в протоках, тем самым очистить почки.

При заболеваниях ЖКТ

Также добавить ее в свой рацион рекомендуется людям, с толкнувшимся с циститом, гастритом, энтероколитом. Однако если кислотность понижена, то большими порциями ягоду есть не стоит, так как в ней присутствует много органических кислот.

Польза листьев

Полезными свойствами обладают не только ягоды, а и листья голубики.

Отварами эффективно устраняются запоры и нормализовывается уровень сахара в крови, что немаловажно при сахарном диабете. Отвар, приготовленный из листа голубики, способен избавить человека от анемии и предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы.

Можно ли беременным

Женщинам при беременности как никогда необходимо со всей внимательностью относиться к своему питанию.

Если до этого в рационе ягоды отсутствовали, то вводить их лучше постепенно по несколько штучек в день.

Если не появляется аллергическая реакция, и отсутствует неприятная симптоматика, то употребление можно сделать регулярным, но в небольших количествах.

Для беременных

Она является очень полезной, так как содержит в себе компоненты, которые воздействуют на развитие костной ткани у плода. А после родоразрешения голубика поспособствует сохранению красоты, крепости волос и ногтей.

Во время вынашивания ребенка

И при лактации организм женщины теряет большой объем веществ, необходимых для правильного функционирования всех внутренних органов и систем. Голубика, благодаря своему богатому составу, помогает восполнить их нехватку.

При кормлении грудью

Употреблять нужно начинать также с небольших порций и не раньше, чем через 6 – 7 месяцев после появления ребенка на свет. Объясняется это высокой вероятностью возникновения аллергической реакции у малыша.

Кому противопоказано

Несомненно, голубика является очень ценной для организма и может существенно улучшить здоровье. Однако питаться ею следует с осторожностью, особенно детям. В противном случае организм может отреагировать аллергической реакцией.

П каким еще причинам не стоит злоупотреблять плодами:

• она обладает антиоксидантными свойствами. Переизбыток этих компонентов в организме может ухудшить функционирование мышечной ткани.
• в ней присутствует множество микроэлементов, которые в чрезмерном количестве могут навредить человеку.
• к строгим противопоказаниям относится сверхчувствительность к компонентам, содержащимся в ягоде, дискинезия желчевыводящих путей, и лечение препаратами, которые разжижают кровь.

Голубика приносит огромную пользу для человеческого организма. Для того, чтобы все органы и системы функционировали правильно, нужно всего лишь ежедневно съедать хотя бы по одному стакану ягод.

Однако злоупотреблять также не стоит, из-за возможной аллергии. Если появилась первая симптоматика аллергической реакции, то необходимо убрать из рациона плоды, и проконсультироваться со своим терапевтом.