Чем полезна клубника

как выращивают клубнику

Всем привет.

Сегодня продолжаем узнавать, чем полезна клубника для здоровья, организма женщин, беременных, мужчин, детей. и как правильно заготовить и хранить ягоду.

ягоды клубники

Клубника – это отличный источник витаминов, не такая уж секретная информация. Тем не менее, чаще всего ягоду рассматривают либо как сильнейший аллерген, либо как хорошее средство для домашних ягодных масок. Это верно, но лишь частично. Свойств клубника имеет намного больше.

Состав клубники

Для организма человека польза ягод всегда, так или иначе, связана с их составом. В клубнике много витамина С, есть витамин А, целый комплекс витаминов В (1, 2, 4, 5, 6, 9), присутствуют также витамины Е, РР и К. Внимания заслуживает и наличие кальция, фосфора, марганца, натрия, железа, магния, фтора и цинка.

клубника

Полезные свойства ягоды

Полезные свойства клубники актуальны для решения следующих проблем.

  1. Витамин С (аскорбиновая кислота) помогает при борьбе с простудой или вирусными заболеваниями и укрепляет иммунитет.
  2. Клубника способствует регулированию обмена веществ и помогает регенерации всех тканей, из-за наличия витаминов группы В. По этой же причине ягода укрепляет нервную систему, поднимает настроение и помогает бороться со стрессом.
  3. Чтобы очищать организм тоже советуют регулярно употреблять клубнику. Для печени это свойство тоже может быть полезно.
  4. Для профилактики болезней сердца, борьбы с атеросклерозом и улучшения работы кишечника ягоды не могут быть основным средством, однако если регулярно их употреблять вместе с другими средствами, эффект окажется более чем заметным.
  5. При хрупкости костей клубнику, вместе с другими продуктами, богатыми кальцием, обязательно включать в свой рацион, если нет противопоказаний.
  6. Когда лечат заболевания щитовидной железы, ягоду следует употреблять вместе с основными методами лечения, чтобы повысить их эффективность. А для профилактики таких болезней это особенно хороший продукт.

Несмотря на то, что клубника, по мнению некоторых специалистов, может предотвращать возникновение онкологии или даже быть эффективным вспомогательным средством при лечении рака, при таких серьезных заболеваниях нужно полагаться на предписания лечащего врача, а не на народные средства.

чай

Для женщин

Отдельно стоит сказать, чем полезна клубника для организма женщины. Ее часто используют для приготовления домашних масок для лица, шеи и декольте. Она улучшает внешний вид кожи и делает ее эластичнее, мягче и отбеливает ее.

А еще регулярное употребление клубника держит организм в тонусе и способствует хорошему самочувствию после физических и психических нагрузок.

Для беременных

Полезна фолиевая кислота, которой много в ягодах. Это актуально и для женщин, и для будущего ребенка, однако нельзя забывать, что данный продукт очень сильный аллерген и нужно соблюдать осторожность при употреблении.

Витамины группы В способствуют облегчению ПМС, так как они снимают стресс, успокаивают нервы и вообще, способствуют облегчению предменструального синдрома. Клубника может даже снять слабо выраженные боли и сократить кровопотерю при менструации.

как продают клубнику

Для организма мужчины

Ягоды полезны, в первую очередь, благодаря богатству цинком.

Клубника повышает либидо, предотвращает импотенцию, простатит и аденому простаты. Также она уравновешивает гормональный баланс, улучшает пищеварение и предотвращает развитие опухолей различного происхождения.

Для мужчин, так же как и для остальных, важно получать достаточно витаминов, а регулярное употребление данной ягоды как раз дает организму максимум необходимых веществ.

красивая ягода

Для детей

Особенно маленьких, полезнее земляника, так как аллергия на нее очень редкая и ягоды наоборот рекомендована аллергикам. Однако если никаких отрицательных реакций от одной – двух ягод нет, маленькими порциями можно вводить в рацион и эту ягоду.

Интересно, что в диком виде встречается и клубника лесная, и земляника лесная. Первая ягода распространена в южных регионах, а вторая в северных. По вкусу и внешнему виду ягод они сильно отличаются, хотя плоды в любом случае намного мельче, чем у ягод, выращиваемых в саду.

Основные способы хранения

Так как это, продукт сезонный, его лучше всего заготовить на будущее, когда есть возможность. Конечно, зимой или осенью можно купить в магазине любые ягоды, однако вкус у них не всегда хороший, они не всегда достаточно спелые и насколько высока от них польза, вопрос спорный.

Основных способов заготовки есть 4:

  • сушка;
  • заморозка;
  • варенье;
  • протирание с сахаром.

сушеная ягода

Сушеная ягода

Обладает всеми теми же свойствами, что и свежая, но они дополняются мочегонным эффектом, жаропонижающим и противовоспалительным свойством. Такие ягоды лучше всего хранить в стеклянных банках, плотно закрыв крышкой, а использовать, добавляя в чай или сухие завтраки, предварительно измельчив.

Замороженный продукт

Полностью аналогичен свежим, по свойствам, но использовать его лучше для варки компотов, выпечки пирожков и приготовления других десертов, например желе или добавлять в мороженое.

замороженная ягоды

Варенье и протертые ягоды

Сохраняют все полезные свойства необработанного продукта, но значительно калорийнее. Какой из этих двух методов консервирования лучше сказать нельзя, у каждого свои преимущества. Качественно сваренное варенье хорошо сохраняется в холодильнике, а протертые ягоды сохраняют чуть больше полезных веществ из-за отсутствия термической обработки.

Заготовка листьев растения

Их используют, чтобы создавать отвар для облегчения состояния при болезнях пищеварительного тракта и восполнения дефицита витамина С. Также отвар может снимать суставную боль.

Противопоказания и возможный вред

К противопоказаниям относят индивидуальную непереносимость и возраст до года. Поскольку клубника действительно сильный аллерген нужно соблюдать осторожность при ее употреблении, даже если нет аллергии именно на нее, но есть склонность к аллергическим реакциям на продукты.

Также важно есть ягоду в меру. Если здоровый взрослый или ребенок за одни сутки съест слишком много, у него могут проявиться любые симптомы аллергии, которые, впрочем, пройдут достаточно быстро и не повторяться, если учесть печальный опыт и в будущем соблюдать меру.

олег буянов клубника

Мой новый урожай клубники я буду замораживать.

Теперь вы знаете чем полезна клубника для здоровья и как ее правильно хранить. Пишите в комментариях, вы заготавливаете клубнику, или едите сразу?

Завтра продолжение. Если статья была вам полезна – проголосуйте за нее в соц сетях, кнопочки под статьей ниже. Увидимся.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Олег Буянов/ автор статьи

Выращиваю ягоды на своем огороде.

На этом сайте вы найдете много полезных статей, про полезные свойства, выращивание ягод, мои кулинарные рецепты, фото и практические советы.

Если есть вопросы пишите. А так же присоединяйтесь ко мне в соц сетях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Мир ягод | Свойства, применение и рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: