Что такое виноград, фрукт или ягода

Виноград – плод растения с одноименным названием. Первые упоминания о пропитанных солнцем плодах встречаются еще в летописях Древнего Египта.

Происхождение винограда

Изначально виноград был только диким, но первые растения окультурили более 8000 лет назад, примерно в то же время начало развиваться виноделие.

Виды ягоды

Благодаря трудам селекционеров в настоящее время существует более 10 тысяч разновидностей солнечных плодов, которые имеют не только различия по цвету и форме, но и сильно разнятся по вкусу. Утрированно виноградины делят на четыре цвета:

• белый,
• черный,
• красный
• розовый, все остальное гибриды.

Вкус плодов напрямую зависит от местоположения виноградника. По мнению ученых и виноделов, наиболее сладкие виноградины созревают в жарком климате, в умеренном и дождливом они имеют ярко выраженную кислинку.

В каждой виноградинке 1-4 косточки, такие сорта могут размножаться в естественных условиях самостоятельно, образуя целые заросли виноградников, хотя есть разновидности-бессемянки, их размножают люди с помощью черенков.

Сколько растет

Растение крайне неприхотливо, оно отлично переносит заморозки, жару, длительную засуху и сезон ливней. При подходящих условиях может жить более 150 лет, однако в настоящее время долгожителями считаются кусты возрастом 35-40 лет.

Виноград используется непосредственно в пищу, идет на изготовление вина, соков и уксуса, а также применяется в нетрадиционной медицине как мощное оздоравливающее средство.

Виноград – это фрукт, ягода или овощ

У многих людей, часто сталкивающихся с сочным и сладким плодом, закономерно возникает вопрос: «виноград – это овощ, фрукт или ягода?» Легко ответить на это вопрос не получится, нужно детально разбираться в терминологии.

Может это овощ

Сложно назвать ягодки овощем, тем не менее, в некоторых странах его воспринимают именно так. Причиной тому широкая потребность в листьях растения.

Их используют для приготовления долмы – блюда, аналогичного нашим голубцам, еще их сушат и используют в качестве приправы или зажаривают на гриле. Собственно, на этом ботаническое сходство с овощами заканчивается, так как виноградные плоды не подходят под категорию «овощи» из-за вкуса и размера.

В широких массах его относят либо к фруктам, либо к ягодам. Чтобы ответить на вопрос «фрукт это или ягода» с точки зрения ботаники, нужно более детально рассмотреть, что есть фрукты, а что ягоды.

Это фрукт

Фрукт – сочный съедобный плод, полученный с окультуренного растения, имеющий одну или несколько косточек, небольшой по размеру, но и не употребляемый целиком. Типичные представители фруктов – яблоки, груши, цитрусовые.

Виноград сочный, сладкий и имеет косточки, однако это не фрукт, так как потребляется целиком.

Это ягода

Ягоды – сочные или мясистые плоды, чаще сладкие, произрастающие на траве или кустарнике. Мелкие, имеют съедобную кожуру, потребляются целиком. И вот первое несоответствие – ягоды, в отличие от фруктов, могут быть несъедобными и даже ядовитыми, типичный пример кизильник (не путать с кизилом) и волчья ягода.

Типичные, такие как клубника, земляника, малина, ежевика или шелковица, содержат огромное количество семян, но в винограде косточки и их всего 1-4, получается, что виноград – это и не ягода?

Вся путаница с определением категории возникла по причине того, что многие обыватели не знают, что съедобные ягоды – один из подвидов фруктов, так что называть виноград и ягодой, и фруктом правильно.

Польза винограда для организма человека

Виноград издревле использовался в качестве доступного лекарственного средства, мало кто знает, но существует даже определенная область нетрадиционной медицины «ампелотерапия» или проще говоря виноградолечение.

Солнечные плоды с успехом применяют как профилактическое:

1. противоопухолевое,
2. антигельминтное,
3. противосклеротическое средство.

Солнечные плоды с успехом применяют в лечении:

• бронхолегочных заболеваний, так как они ускоряют процесс отхождения мокроты;
• пищеварительных проблем, поскольку наличие клетчатки помогает справиться с запорами;
• болезней мочевыводящих путей. Из-за высокой концентрации воды в мякоти, продукт используют как мочегонное средство, нормализующее работу почек и препятствующее образованию камней в мочеточниках;
• гипертонической болезни, поскольку сок прекрасно разжижает кровь и укрепляет стенки сосудов;
• патологий сердца и сосудов. Перечень минеральных соединений положительным образом влияет на миокард, нормализует сердечный ритм и улучшает циркуляцию биологических жидкостей;
• кожных заболеваний. Отвар и настой листьев применяют при трофических язвах, гнойных ранах, фурункулах и проч.;
• авитаминоза. Это кладезь полезных элементов, тем не менее, его помощь в качестве общеукрепляющего средства просто неоценима.

Улучшает зрение

Не стоит забывать и о профилактике заболеваний органов зрения. При регулярном потреблении плодов кровь насыщается веществом под названием ресвератрол, которое в комплексе с каротиноидами защищает глаза от негативного воздействия ультрафиолета, провоцирующего развитие катаракты и глаукомы.

Вред

Есть от винограда и определенный вред. Темные плоды считаются сильнейшими аллергенами, сей факт нужно учитывать, давая плоды маленьким детям.

Продукт запрещен людям с:

• пищеварительными расстройствами,
• ожирением,
• больным сахарным диабетом.