Польза винограда для организма человека

Одним из уникальнейших даров природы считается виноград. Первые упоминания о чудо-ягоде встречается в древних писаниях и даже в библии. Виноград – это та самая ягода, которой питались первые люди Адам и Ева.

Состав продукта поражает огромным перечнем полезных для организма человека веществ. Количество питательных элементов и калорийность зависят от сорта ягоды, но в целом принципиальных отличий нет.

Химический состав плодов

Виноград, поскольку он растительный продукт, состоит преимущественно из углеводов, их насчитывается до 15% от общей массы.

Есть в ягодах и белки, но и количество ничтожно мало, около 0,5%. Остальная часть приходится на воду, витамины, макро- и микроэлементы, нерастворимые пищевые волокна, полиненасыщенные жиры и кислоты.

Калорийность в перерасчете на 100 г продукта:

• белый – 43 ккал;
• красный – 64 ккал;
• зеленый – 69 ккал;
• черный (синий) – 73 ккал.

Самым калорийным считается кишмиш, его энергетическая ценность равняется 95 ккал.

В чем польза для организма человека

Именно уникальнейшим составом обусловлен тот положительный эффект, который виноград оказывает на здоровье и физическое состояние человека. Зная об его целебных свойствах, можно улучшить многие показатели здоровья, минимизируя употребление медикаментов. Он помогает в лечении следующих заболеваний:

Патологии сердечно-сосудистой системы

Благодаря оксиду азота, в крови не образуются сгустки, способные закупорить сосуды и привести к неприятным заболеваниям, типа, инсульта или коронарной болезни сердца.

Головная боль

Избавиться от головной боли в любом ее проявлении помогает стакан неразбавленного виноградного сока, благодаря присутствие веществ-анальгетиков в составе ягод.

Гипертония

Нормализовать артериальное давления помогут красные сорта ягод.

Болезнь Альцгеймера

Полифенол ресвератрол, присутствующий в ягодах препятствует развитию старческого слабоумия и болезни Альцгеймера, а, если заболевание уже диагностировано, то замедляет или останавливает его течение.

Заболевания глаз

Флавоноиды, присутствующие в винной ягоде препятствуют развитию катаракты и сохраняют остроту зрения до преклонных лет.

Бронхолегочные

При регулярном употреблении плодов любого сорта наступает улучшение состояния болеющего человека, а приступы астмы становятся более редкими и менее продолжительными.

Заболевания органов ЖКТ

Виноградный сок благотворительно влияет на пищеварительный процесс, улучшает моторику и препятствует застойным явлениям в кишечнике.

Упадок сил

При хронической усталости на помощь снова придут сочные плоды. Содержащаяся в них глюкоза вызовет моментальный прилив сил. При умственном перенапряжении рекомендуется ежедневно съедать горстку винограда, это поможет улучшить память, ускорить мыслительные процессы и повысить способность к запоминанию новой информации.

Онкологические заболевания

При злокачественных новообразованиях в кишечнике, а также при раке груди рекомендуется употреблять виноград темных сортов, черный или синий. Вещества, содержащиеся в ягодах, приостановят процесс и послужат общеукрепляющим средством.

Польза ягод для организма женщин

Регулярное присутствие плодов в рационе женщины поможет не только восстановить здоровье, но и надолго сохранить молодость и красоту.

Благодаря мягкому послабляющему действию, происходит очищение кишечника от токсинов, кожа лица становится более здоровой, появляется румянец, проходят высыпания.

Винная ягода, употребляемая в небольших количествах, способствует улучшению контуров тела и снимает нервное напряжение.

Во время беременности употребление ягод также не противопоказано. Благодаря комплексу витаминов группы В происходит правильное формирование нервной системы и органов зрения плода.

Польза для детей

Деткам моложе 2 лет нужно давать с осторожностью, поскольку ягода может вызвать сильнейшую аллергическую сыпь.

Для малышей постарше плоды можно и нужно включать в рацион.С их помощью ребенку будет легче переносить умственные и физические нагрузки, проще адаптироваться к школьной программе и новому режиму дня. Регулярное присутствие винограда в детском меню поможет укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость к сезонным заболеваниям.

Применение сладких плодов

С самых древних времен виноград не только употребляли непосредственно в пищу, его сушили для получения изюма, из ягод готовили разнообразные напитки, в том числе и вина, их же использовали для избавления от множества недугов.

В кулинарии

В настоящее время полезные свойства винной ягоды не утратили своей актуальности.

• Плоды по-прежнему широко используют в кулинарии для приготовления соков, морсов, желе, варенья и сладкой сдобной выпечки.
• Добавляют виноград в салаты, вторые блюда и десерты.
• Виноградные косточки идут на изготовления виноградного масла.

В медицине

Не менее востребованы и полезные свойства ягоды, которые были отмечены врачами. Регулярное употребление спелых плодов оказывает:

1. противовоспалительное,
2. мочегонное,
3. потогонное,
4. послабляющее,
5. противомикробное действие.

Из сочных плодов делают препарат «Натуроза», использующийся при значительных кровопотерях.

Лечение виноградом

На южных курортах, где климат позволяет собирать большой урожай, проводят ампелотерапию (лечение соком и плодами винограда), которая дает неплохие результаты при борьбе с заболеваниями бронхолегочной и нервной систем, а также при патологических явлениях в печени, желудке и почках.

Регулярное потребление спелых плодов помогает восполнить запас энергии, нормализовать состав крови после обильного кровотечения, избавиться от некоторых кожных заболеваний.

Виноградный сок

Сок спелых ягод широко применяется в косметологии. Он является основой многих масок и кремов, предназначенных для ухода за кожей лица. Он обладает ярко выраженными тонизирующими свойствами, а кожа после использования становится более эластичной и бархатистой.

Противопоказания и возможный вред

Прежде чем приступать к употреблению винограда, необходимо ознакомиться с противопоказаниями:

• ягоды способны повысить кислотность желудка, поэтому при повышенной кислотности виноград можно есть в очень небольшом количестве;
• диабетикам от ягоды лучше воздержаться, так как возможно резкое повышение сахара в крови;
• темные сорта винограда содержат вещества, препятствующие усвоению железа, а, значит, возможно развитие малокровия;
• сладкой ягодой лучше не увлекаться людям с больной печенью;
• не стоит забывать и о том, что сахар, содержащийся в ягодах, разрушает эмаль зубов, поэтому необходимо тщательно выполаскивать рот после употребления.

Кстати, виноград плохо сочетается практически со всеми продуктами, поэтому его лучше употреблять как отдельное блюдо.

Кроме свежих ягод я люблю делать вот такие смузи с виноградом. Они очень вкусные. Божественный вкус. Пробуйте, экспериментируйте. И наслаждайтесь ягодой, ягодами и жизнью.