Полезные свойства ягоды брусники

брусника в лесу

С давних пор бруснику называют ягодой бессмертия, поскольку в ней содержится неисчислимый перечень полезных элементов. Она же считается настоящим спасением жителей северных регионов, так как их природа бедна на растительную пищу. А что мы знаем о бруснике?

Брусника — это плоды вечнозеленого низкорослого кустарникового растения. Ягоды ярко-красного цвета, шаровидной формы, в меру крупные, отдельные экземпляры достигают в диаметре сантиметра. Вкус – кисловатый, но присутствует некоторая сладость, которая уходит при длительном хранении.

Где растёт

Произрастает растение преимущественно в северных областях, обычно на лесных просеках, возле болот или в старых лесах. Наиболее активное плодоношение начинается, когда кустарнику 15-25 лет, более молодые и совсем старые кусты плодоносят скудно и ягоды на них мельче.

брусника на ветке

Брусника – долгожитель, отдельные виды могут жить до 350 лет, есть предположение, что растение появилось на нашей планете еще до ледникового периода и до сих пор радует обывателей своим неповторимым вкусом и ароматом.

Химический состав ягод брусники

Всеобщая востребованность плодов и листьев растения обусловлена присутствием в них огромного количества полезных веществ:

  • органические кислоты;
  • дубильные соединения;
  • антиоксиданты;
  • флаваноиды;
  • пектины и растительные волокна;
  • комплекс простых и сложных сахаров;
  • растительные протеины;
  • ликопин;

И, конечно же, не стоит забывать о витаминах (А, В1, В2, РР, С) и минералах (К, Mg, P, Fe). Из-за большого количества воды в составе ягод калорийность их невелика – 46 ккал на 100 граммов продукта.

брусничная ягода

Применение

Во времена голода, в войну и засуху с помощью кисло-сладких плодов люди спасались от жажды, ими же лечились от множества хворей.

Бруснику мочили, засахаривали, кушали в свежем виде или делали из нее целебные настойки. Стоит отметить, что целебные свойства ягод признают не только народные целители, но и официальная медицина.

Полезные свойства продукта

С незапамятных времен бруснику применяли в качестве противовоспалительного, жаропонижающего, диуретического, желчегонного, антисептического и ранозаживляющего средства. На сегодняшний день, благодаря исследованиям ученых, спектр применения гораздо шире.

ложка и брусника

Авитаминоз

Брусника с легкостью заменяет аптечные поливитаминные препараты, поэтому ее употребление наиболее значимо в весенне-осенний период, когда организм наиболее подвержен простудным и вирусным заболеваниям.

Не стоит забывать и о том, что ягодка помогает и в лечении вышеупомянутых болезней, компоты, чаи и отвары помогают сбить температуру, облегчить состояние и ускорить выздоровление.

Болезни почек

При цистите и прочих инфекционно-воспалительных явления мочевыводящих путей принимают отвары и чаи из брусничных листьев, при отсутствии последних употребляют свежие ягоды или напитки из них. Поскольку продукт обладает мочегонным свойством, ягоду бессмертия для профилактики камней в почках, при отеках, нарушении мочеиспускания.

брусника ягода

Сахарный диабет

При повышенной концентрации глюкозы в крови и народные целители и официальная медицина рекомендуют регулярно кушать свежие плоды или пить компоты без сахара. Такая мера поможет удерживать глюкозу на должном уровне.

Стоматологические болезни

Так как брусничный отвар обладает противомикробным и противовоспалительным свойством, его нередко используют в качестве лечебного и профилактического средства при стоматитах, гингивитах и пародонтозе.

Сердечно-сосудистые расстройства

Нутриенты, входящие в состав ягод и листьев, способствуют укреплению миокарда, нормализуют сердечный ритм и служат естественной профилактикой ишемической болезни.

замороженная брусника

Кроме того, пектины и нерастворимая клетчатка способствуют очищению сосудов от жироподобных отложений, холестерина и токсических соединений, что служит естественной профилактикой атеросклероза, гипертонической болезни и инсульта.

Онкологические заболевания

Рак – патология, возникающая из-за присутствия в крови и клетках свободных радикалов. Брусника содержит перечень антиоксидантов, которые нейтрализуют действие патогенных клеток и минимизирует риск развития злокачественных новообразований.

Для предотвращения болезни можно просто периодически кушать ягоды или пить из них напитки, при онкологии брусника должна присутствовать в рационе постоянно.

Противоопухолевый эффект ягод обусловлен присутствием ингибиторов раковых клеток – процианидинов.

Пищеварительные расстройства

Брусника действует подобно активированному углю, утилизируя из кишечника вредные соединения и патогенные микроорганизмы. За это свойство отвары из ягод и листьев применяют при диарее, ротавирусной инфекции и отравлениях.

россыпь брусники

Гормональные сбои

Ягода бессмертия очень полезна для женщин, поскольку содержит фитогормоны, благодаря которым минимизируются симптомы ПМС, а при климаксе реже наблюдаются приливы и недомогания.

Половые расстройства у мужчин

Бруснику в свежем виде и в виде отваров рекомендуется употреблять при простатите, доброкачественных новообразованиях аденомы и прочих мужских заболевания.

В комплексе с медикаментозной терапией ягодка помогает быстрее справиться с заболеваниями и вернуть мужскую силу.

чашка с брусникой

При беременности

Особо стоит отметить полезные свойства ягоды для беременных женщин. Девушки в положении обязательно должны включать бруснику в свой рацион, так как она:

  • помогает наладить пищеварения,
  • устранить отеки,
  • защитить от анемии и
  • наладить эмоциональный фон.

Не меньше пользы от продукта и для растущего эмбриона, присутствующие в нем биологически-активные вещества защищают плод от врожденных патологий.

А как вы используете эту ягоду, поделитесь в комментариях.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Мир ягод | Свойства, применение и рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подробнее в Брусника
как растёт брусника
Полезные свойства ягод и листьев брусники

Брусника – плоды вечнозеленого низкорослого кустарника семейства Вересковые. Ближайшими родственниками ягоды считаются голубика, толокнянка и...

Закрыть