Всем привет.
Сегодня расскажу про целебные свойства ирги, ягоды, которую не многие выращивают. Вы узнаете, как приготовить рецепт сока, морса, отвара коры, отвара листьев. Так сказать, лечебные свойства в действии.
Ирга – небольшой кустарник, на котором произрастают твердые плоды сине-фиолетового цвета. Ягоды ирги не так широко распространены как садовые ягоды, но, тем не менее, они обладают множеством полезных для человека свойств.
Польза ягод ирги
Ирга широко распространена на Кавказе, в крымских краях, встречается также и в Сибири. Вот ее лечебные свойства:
- содержит витамины А, С, Р, В2. Они отвечают за красоту кожи и волос, состояние иммунной системы;
- содержит медь, марганец, йод, свинец. Эти макроэлементы необходимы для нормального функционирования всех систем организма;
- содержит клетчатку, которая налаживает работу кишечника. Пищевые волокна являются своеобразной «щеткой» для пищеварительного тракта;
- множество природных антиоксидантов снижает риск развития злокачественных опухолей и благотворно воздействует на состояние нервной системы;
- варикозная болезнь отступает, если ежедневно есть по 30-40 г ирги. Ягоды налаживают венозное кровообращение, укрепляют стенки сосудов. Снижается вероятность возникновения мелкой сосудистой сетки на ногах, тромбофлебита;
- за счет содержания витамина А ирга влияет на здоровье глаз. Сохраняется острота зрения, предотвращается катаракта, близорукость и дальнозоркость, астигматизм.
Исследования показывают, что в ягодах есть особые растительные полифенольные соединения, отвечающие за омоложение клеток. Их регулярное употребление поможет дольше сохранить здоровье и свежий внешний вид.
Ирга обладает достаточно низкой калорийностью, на 100 г ирги приходится около 45 ккал, а значит, они не смогут навредить фигуре. Белки и жиры в плодах полностью отсутствуют, вся энергетическая ценность приходится на долю углеводов, в 100 г мякоти их 11 г.
Где собирать
Важный нюанс: собирать ягоды следует только в экологически чистых местах. Если куст растет около дороги, где постоянно проезжают автомобили, плоды впитают в себя множество вредных веществ. Такие ягоды не принесут пользу здоровью, их лучше не брать.
Как приготовить сок
Целебные свойства ирги породили множество народных рецептов. Вот как можно приготовить сок:
- ягоды промыть и растолочь до консистенции пюре. Для этого удобно использовать блендер;
- отжать сок через марлю, сложенную в несколько слоев;
- концентрированный сок развести водой, по вкусу добавить сахар, сок лимона, или сок других ягод, например, клюквы.
Как сделать морс
На основе получившегося жмыха можно сделать морс или компот.
Чтобы заготовить иргу впрок, можно ее обработать следующими способами:
- засушить в темном проветриваемом помещении. Процесс займет около 2 недель. Сушеную иргу хранят в стеклянных емкостях. Более современный способ – использовать электросушилку;
- приготовить вяленые ягоды путем обработки их в духовке при температуре около 50С;
- заморозить в морозильной камере. Ягоды предварительно промывают и тщательно просушивают. Удобно использовать специальные пакеты для заморозки.
Для длительного хранения подходят только крупные, крепкие, хорошие плоды без неприятного запаха и признаков порчи.
Отвар из коры
Полезна даже кора кустарника.
- кору аккуратно срезать, измельчить,
- и залить кипятком в пропорции 1 к 10.
Отвар помогает снять зубную боль и избавиться от кровоточивости десен.
Ирга для детей
Ирга противопоказана для детей в возрасте до 5 лет, велик шанс, что у ребенка проявится аллергия. Начинать знакомство с ягодами нужно постепенно, начиная буквально с нескольких штук в день.
Максимальная суточная доза для ребенка составляет 100-150 грамм.
Какую пользу плоды принесут детскому организму:
- если ребенок поранился, поврежденное место можно обеззаразить свежим соком ягод. Сначала его необходимо промыть, это удалит явные и видимые загрязнения, а затем выдавить сок одной или пары ягод. Благодаря своим антибактериальным свойствам ирга не даст размножиться болезнетворным микробам;
- если соединить отвар листьев ирги и отвар коры дуба, получится хорошее антисептическое средство, которое можно применять для полоскания рта при ангине или стоматите;
- можно сварить компот и давать его ребенку перед сном. Это окажет легкое седативное воздействие, и ребенок сможет легче заснуть;
Если детский организм не выдает специфических реакций и хорошо усваивает ягоду, она наполнит его организм большим количеством витаминов.
Применение листьев
Кустарник ирги представляет ценность не только своими ягодами, но и листьями. Листья также содержат в себе органические кислоты, витамины и дубильные вещества. На их основе можно готовить лечебные отвары и настойки.
Такой отвар поможет тем, кто страдает от гипертонии – стойкого повышения артериального давления, бессонницы, сердечно-сосудистых заболеваний. Применение отвара положительно скажется на состоянии внутренних пищеварительных органов: желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы.
Рецепт отвара
Приготовить его можно следующим образом:
- 60 г сушеных листьев залить 0,5 л кипятка, настоять сутки в темном месте, процедить.
- Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой.
Для приготовления отвара используют сушеные листья. Засушить их можно естественным образом, на солнце, или сделать это в обычной духовке.
В то же время полезны и свежие листья. Из них можно приготовить успокаивающий чай. Листочки смешивают с заваркой черного или зеленого чая в необходимых пропорциях.
Возможные противопоказания
Любой продукт нужно употреблять в меру. Иргу придется навсегда исключить из рациона при наличии пищевой аллергии на нее.
Также к употреблению ягод имеются следующие противопоказания:
- иргу нельзя есть одновременно с молочными и кисломолочными продуктами, это может привести к расстройству желудка;
- если человек страдает от пониженного артериального давления, ему нужно быть осторожным, поскольку ягоды обладают свойством снижать его еще больше;
- рекомендуется воздерживаться от большого количества ягод при сахарном диабете 1 или 2 типа.
Также следует знать, что плоды понижают свертываемость крови.
Таковы целебные свойства ирги. Пишите в комментариях, знали ли вы что ирга так полезна?
Если статья вам была полезна – сохраните рецептики в закладки, и поделитесь статьей в соц сетях с друзьями.
