Барбарис – многолетний кустарник семейства Барбарисовые. Насчитывается около 500 разновидностей куста, начиная от декоративных, которые служат украшением содового участка или «живой» изгородью, заканчивая пригодными в пищу.
Барбарис произрастает практически во всех уголках мира, за исключением, пожалуй, лишь Антарктиды и Австралии.
Химической состав
В состав плодов растения входят витамины:
- каротин (витамин А), отвечающий за остроту зрения и здоровье кожных покровов;
- витамины группы В, задачей которых является обеспечение бесперебойной работы нервной системы. Кроме того, витамины участвуют в метаболических процессах, крайне необходимы при похудении и нарушении сна;
- витамин С – антиоксидант, замедляющий процесс старения, стимулирующий работу иммунной системы и защищающий от сезонных, вирусных и онкологических заболеваний;
- токоферол (витамин Е), оказывающий влияние на репродуктивную функцию и отвечающий за здоровье кожи.
Микро – и макроэлементы:
- железо и фосфор, участвующее в процессе кровообразования и препятствующие развитию малокровия;
- цинк, необходимый для слаженной работы нервной и иммунной систем;
- медь, обеспечивающая человека энергией;
- молибден нужен для правильного развития и роста клеток;
- хром участвует в процессе расщепления углеводов, поддерживает нужный уровень сахара в крови, наряду с фтором препятствует развитию кариеса.
Помимо этого, барбарис богат на:
- эфирные масла;
- органические кислоты;
- дубильные вещества;
- пектин;
- алкалоиды и т.д.
Лечебные свойства ягод
Несмотря на огромное число разновидностей растения, в народной медицине используется только 2 вида:
- барбарис амурский,
- обыкновенный.
Они практически идентичны по составу и степени положительного воздействия на организм человека. Не стоит забывать и о том, что в пищу и в лечебных целях разрешено использовать только выспевшие ягоды, поскольку зеленые плоды токсичны.
Лечебный берберин
Основным веществом, оказывающим благотворное влияние на здоровье, считается берберин, входящий в состав ягод. Учеными доказано, что он обладает противолейкозными и противоопухолевыми свойствами.
Синтезировать данной вещество пока не могут, поэтому людям с онкологическими заболеваниями полезно есть плоды барбариса или делать отвары из коры и корня растения.
Лечебные действия
Отвары и настойки из составных частей растения с успехом применяются в качестве:
- жаропонижающего,
- потогонного,
- послабляющего,
- антисептического,
- тонизирующего средства.
Не менее эффективен барбарис при повышенной нервной возбудимости, обильных менструациях и пищеварительных проблемах.
Применение корня
Большой популярностью среди приверженцев народной медицины пользуется корень барбариса. Из него готовят отвары, помогающие облегчить состояние человека при кишечных расстройствах, заболеваниях полости рта, суставных болях и патологическом поражении печени, например, при циррозе или гепатите.
Полезные свойства ягод для организма женщин
У девушек, часто употребляющих красные плоды в пищу, есть все шансы продлить молодость, сохранить красоту кожи и волос.
Напитки из спелых ягод улучшают пищеварительный процесс, способствуя плавному очищению кишечника и улучшению контуров тела. Только нужно учитывать, что ягоды в свежем виде провоцируют аппетит, поэтому желающим похудеть злоупотреблять подобным продуктом не рекомендуется.
Барышням, страдающим гипертонией, не стоит пренебрегать напитками и несладкими десертами на основе выспевших ягод, поскольку они прекрасно подходят для нормализации давления.
Польза плодов для мужчин
Мужчинам также не лишне употреблять питье и блюда из барбариса. Подобные кушанья и напитки помогают восстановиться после тяжелой физической работы, восполнить запас энергии и повысить выносливость.
Хром, содержащийся в плодах и листьях растения, помогает мужчинам при пониженной активности сперматозоидов и бесплодии, но это уже в комплексе с медикаментозным лечением.
Применение барбариса
Плоды растения широко используются в кулинарии, их добавляют в плов, различные десерты и вторые блюда, на них же делают настойки, наливки, варят сиропы и компоты.
Не менее известен барбарис у народных целителей и приверженцев нетрадиционной медицины. Причем последние используют не только плоды, но и листья, и цветы, и побеги и даже кору и корни растения.
Многие женщины используют растение для приготовления косметических средств.
Противопоказания к применению
Несмотря на очевидную пользу, отказаться от употребления барбариса в любом виде рекомендуют следующим категориям граждан:
- беременные и кормящие женщины;
- дети до 12 лет;
- страдающие тяжелой формой цирроза;
- склонные к пониженному артериальному давлению;
- имеющие проблемы с сердечно-сосудистой системой.
С осторожностью нужно употреблять барбарис при климаксе, повышенной судорожности и мигрени.
